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夜捕黄鳝

作者: 张林琪2019年11月09日感悟生活

黄鳝,曾经是家乡农田里的特色水产。用黄鳝烹饪的菜肴有红烧鳝筒、清炒鳝片、洋葱鳝丝、腌笃鲜……几乎道道都是江南名菜。年轻的时候,我最喜欢捕捉黄鳝,清贫的家庭生活也因此有所改善。印象中最深的要数在夜晚用鳝夹捕鳝,至今想来还甚感其乐无穷。

用鳝夹捕捉黄鳝,有较强的季节性和时间性。季节是在芒种之前的10天左右,时间是在没有月亮的上半夜。这个时段正是农村插秧季节,水田一平如展,在尚未插秧的水田里捕捉黄鳝,不会损坏稻苗;这个时段也正是农历四月二十二日至五月初二之间,上半夜没有月亮,黄鳝最喜欢在黑夜里出来觅食蚯蚓之类猎物,而年轻人又喜欢闹黄昏,实在是天作之美。

黑夜里捕捉黄鳝,三样工具必不可少:一是照明灯,用带嘴的旧茶壶一把,里边装上煤油,再用棉纱线作灯芯,从茶壶嘴里引出来,点亮后可照明两三个小时;然后将其安置在长和宽各15厘米、高30厘米的长方体木框内(照明的一侧无木板),顶部用粗铁丝制作成把手,这样,前方15米左右的物体都可看得一清二楚。二是鳝夹,用25厘米长的毛竹片三块,分别削成1.5厘米宽的薄片,并在每片的一侧各刻出10厘米左右长的一排角齿,制成剪刀状的鳝夹。这样的鳝夹,灵活轻便,咬合力强,只要对准黄鳝头部以下七八厘米处一夹,没有一条能够逃脱得了的。三是鳝簏,用竹篾编制而成,圆柱形,高60厘米,簏底直径20厘米,上口略小,用以放置黄鳝。这种捕鳝方式,家乡人称之谓“照火钳”。

中国竞彩网黑夜里捕捉黄鳝,为相互照应,需结伴而行。那时,我已经高中毕业回乡务农,对夜捕黄鳝特别起劲。晚饭过后,我和毛头兄弟约上几位好友各自备齐工具,向旷野里进发。天空星星闪烁,地面灯火点点,给初夏的宁静之夜平添了些许浪漫。梳着两条大辫的村上姑娘阿芳每次总是跟随中国竞彩网一起活动,男孩们既高兴,又替她担心。大家来到一片平整的水田后,便分头行动。那黄鳝也真是奇怪,原先徜徉在清水下面觅食的,当见到灯火以后,竟静止不动了。于是,一条条手指般粗细的黄鳝,便乖乖地进入了中国竞彩网的鳝簏。个把小时下来,每人都有了两三斤的收获。一天晚上,天气闷热异常,田里的黄鳝也特别多,大家只顾捕鳝,不知不觉已超过了两个小时,煤油都消耗得差不多了,阿芳的灯具小巧玲珑,油也装得少,灯火最先暗淡。女孩子胆小,立刻惊叫起来,为了安全,中国竞彩网只得停止捕鳝。好在我和毛头的灯火还亮得很,大家相互招呼,提着沉甸甸的鳝簏,一路嘻嘻哈哈地说笑着打道回府。

中国竞彩网黑夜里捕捉黄鳝,有喜悦,也有胆战心惊。因为那时黄鳝多,蛇类也多,特别是坟头边,晚上赤足下田,必须时刻留神。记得有一次,中国竞彩网捕鳝的水田前方不远处有一块占地约半亩左右的土坟,同伴中捕鳝本事最好、胆子也最大的毛头提议说,要捉大黄鳝,必须到土坟旁边去。我对蛇类有着与生俱来的恐惧,但经不住劝说,还是硬着头皮去了。刚一走近,一条粗若甘蔗、长约50厘米的大黄鳝就进入了我的视野,我渐渐移动脚步,眼光紧盯目标,将鳝夹往下一夹,那大黄鳝受到突如其来的袭击,猛然反抗起来,尾巴立刻缠住鳝夹,并卷到我的手臂,我使劲夹住黄鳝的上半身并往泥水里压,双方僵持了约五六分钟,那足有一斤来重的大黄鳝才被我抓入鳝簏。可能是刚才的动静大了一些,我刚转身,一条一米多长的青蛇不知何时从土坟的草丛里钻了出来,吓得我心里怦怦乱跳,幸好那蛇慢悠悠地游向了远方,我用灯火反复扫描了几个360度,恐惧感才渐渐消失。那一晚,娇小柔弱的阿芳不敢去坟头边捕鳝,只是对胆大的男孩们不停地赞叹,惹得大家开心不已。

岁月匆匆,一晃四十多年过去了,夜捕黄鳝的乐趣已经无法复制,餐桌上也不见了当年以野生黄鳝为食材的美味佳肴,可是,铭刻在我脑海深处的记忆却难以磨灭,并不时勾起一丝眷眷的怀念。 

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