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青梅

作者: 朱秀坤2019年11月09日心情文章

郎骑竹马来,绕床弄青梅。两小无猜天真无邪的童趣稚儿,一个将竹竿当马骑,一个把玩手里的青梅枝,透过文字似能听到清亮悦耳的笑声。又有“和羞走,倚门回首,却把青梅嗅”,一个青春活泼的少女,那种欲走还留,欲语还羞,欲抬头又低眉的形象,活脱脱就是一幅生动的仕女图啊。为何用青梅当了道具?不是清高孤傲的梅花么?更有意思的,诗经中专有一篇《摽有梅》,从“其实七”到“其实三”再到“顷筐塈”即用筐来抬,完全就是大龄剩女急着嫁人的表白啊,眼看着枝头成熟的梅子一只只掉落,那就是所剩无多的青春韶华啊,姑娘哪还顾得上矜持,谁想娶我,今天就是吉日,你想要我?你来,我就跟你走!两千多年前的古人啊,丝毫没有忸怩作态,率真大胆得可爱呢。

中国竞彩网后来想想,以梅入诗,莫非梅象征着“媒”,青梅,正是青嫩的梅子,惹人爱怜的青春美少女啊。很喜欢聊斋故事中的一则《青梅》,伶俐聪明、甘为人梯的狐仙青梅,归根结底还是一个穿针引线的“媒”。

青梅亦称梅子,因其酸,非常深刻的酸,并不宜直接入口,除非特别喜酸的孕妇。一般也就是泡酒,选九分熟的青梅,洗净,晾干,并冰糖或蜂蜜,泡入低度粮食酒中,以陶瓮密闭盛好,三个月开瓮即得晶莹剔透、甘冽爽口的美味青梅酒。尝一尝,微微有些水果的甜柔,又兼具粮食酒的绵长香浓,还真是好滋味。青梅黄熟时,正值江南梅雨季,整日里滴滴答答的雨声,气压又低,溽热得难受,既嫌梅子留酸软齿牙,莫如疲倦慵懒初醒时,于浓绿的芭蕉阴里,来上一杯青梅酒,冰镇的,再“咔嚓”尝两口半青半黄的梅子,顿觉怡神旷心,烦闷俱消,倒也令人陶醉。医家说,青梅酒还有开胃、抗菌、去风湿、延衰老之功能。只不知这青梅酒是不是三国中,曹操刘备谈论天下事喝的“青梅煮酒”,若不是勾心斗角尔虞我诈,纯粹三两知己,把酒闲聊,杯中搁一俏丽青梅,如宋词小令一般的养眼怡人,倒真是人生一乐。好像水果蛋糕中,有时也点缀一两只青梅的,虽是配角,却也难忘。

记得那年在桂林旅游,大街小巷随处可见一种叫作“酸嘢”的当地特产,将芒果、菠萝、石榴、黄瓜、萝卜、杨桃、木瓜等等,泡入一种特制的含酸卤水中即可,其中就有青梅。蓦一入口,只觉酸得难受,但很快就能适应,原来是酸中带甜,酸得含香的,只觉味蕾一下被唤醒似的,脆刮刮的青梅,看上去又圆润翠绿得漂亮,真让人胃口大开。如今要吃,一时还吃不上了,想呢。

中国竞彩网青梅开花也好看。广东揭西县坪上镇西坑村,就是着名梅乡,家家种青梅,山山梅花香,漫山遍野蔚为壮观,且开花早,花期长,当地年年举办梅花节,观赏去啊。 

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